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Río 2016: El mejor chef del mundo cocinará para brasileños pobres durante los Juegos Olímpicos - Noticias de alex atala

Río 2016: El mejor chef del mundo cocinará para brasileños pobres durante los Juegos Olímpicos

http://gestion.pe/tendencias/rio-2016-mejor-chef-mundo-cocinara-brasilenos-pobres-durante-juegos-olimpicos-2167127

Massimo Bottura quiere servir unos 5,000 platos a brasileños en situación de “vulnerabilidad social” preparados con ingredientes donados por empresas de catering del Parque y la Villa Olímpica.

05/08/2016 12:38

Central se ubica entre los 100 restaurantes de ‘visita obligatoria’

http://gestion.pe/impresa/central-se-ubica-entre-100-restaurantes-visita-obligatoria-2121896

Ranking mundial

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29/01/2015 00:00

Central sube como nadie: del puesto 50 al 15 de los mejores del mundo

http://gestion.pe/impresa/central-sube-como-nadie-puesto-50-al-15-mejores-mundo-2095814

Noma de Dinamarca recupera el primer lugar. Dos locales peruanos entre los 20 primeros. Astrid & Gastón pasó de posición 14 a 18.

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29/04/2014 00:54
“’Buscando a Gastón’ tuvo costos que un documental no suele contemplar” - Noticias de alex atala

“’Buscando a Gastón’ tuvo costos que un documental no suele contemplar”

http://gestion.pe/tendencias/buscando-gaston-tuvo-costos-que-documental-no-suele-contemplar-2092087

Para Patricia Pérez, directora de la película, el título revela las dos intenciones de sus creadores: Mostrar el verdadero rostro del chef fuera de cámaras y, literalmente, encontrar a Acurio, cuya tupida agenda hace que seguir sus pasos sea un verdadero reto.

Mistura 2013: Conoce a los 5 chefs internacionales más importantes de la feria

http://gestion.pe/tendencias/mistura-2013-conoce-5-chefs-internacionales-mas-importantes-feria-2075571

Los cocineros más influyentes del mundo también estarán presentes en el festival gastronómico más grande del país. Francia, España e Italiana son solo algunos de los países que también se hacen presentes en esta edición.

Busque el otro menú de Mistura

http://gestion.pe/impresa/busque-otro-menu-mistura-2075506

El encuentro gastronómico de este año pone ideas y propuestas innovadoras sobre la mesa de los comensales.

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06/09/2013 01:44
El mejor restaurante de Latinoamérica se mudará a San Isidro en febrero - Noticias de alex atala

El mejor restaurante de Latinoamérica se mudará a San Isidro en febrero

http://gestion.pe/tendencias/astrid-y-gaston-se-trasladara-casa-moreira-san-isidro-febrero-proximo-2075327

Así lo confirmó su fundador, Gastón Acurio, quien indicó que el nuevo local se convertirá en una “embajada cultural de cara al mundo”. En tanto, comentó que inaugurará otros restaurantes en provincias.

Astrid y Gastón es coronado como el mejor restaurante de Latinoamérica

http://gestion.pe/tendencias/astrid-y-gaston-coronado-como-mejor-restaurante-latinoamerica-2075326

Dentro de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina de Cusqueña se encuentran siete locales peruanos. En el top10 también aparecen Central Restaurante, de Virgilio Martinez y Malabar de Pedro Miguel Schiaffino.

BREVES

http://gestion.pe/impresa/breves-2073653

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15/08/2013 01:04
San Pellegrino: ¿Cómo se elige a los mejores restaurantes del mundo? - Noticias de alex atala

San Pellegrino: ¿Cómo se elige a los mejores restaurantes del mundo?

http://gestion.pe/tendencias/san-pellegrino-como-se-elige-mejores-restaurantes-mundo-2065259

Son ocho restaurantes latinoamericanos los que integran la lista de los 100 mejores del mundo. Entre ellos, figuran tres brasileños, tres peruanos y dos mexicanos. Astrid & Gastón escaló 21 peldaños hasta el puesto 14. Central, de Virgilio Martínez, cierra el Top 50.

Astrid & Gastón es uno de los 15 mejores restaurantes del mundo - Noticias de alex atala

Astrid & Gastón es uno de los 15 mejores restaurantes del mundo

http://gestion.pe/tendencias/astrid-gaston-uno-15-mejores-restaurantes-mundo-2064873

El restaurante del chef Gastón Acurio ocupó el puesto 14, tras escalar 21 posiciones en la prestigiosa lista de San Pellegrino. Mientras que Central, de Virgilio Martínez, entró a ranking ocupando el puesto 50.

¿Qué se cocina en Mistura 2011?

http://gestion.pe/noticia/760436/que-se-cocina-mistura-2011

La preparación de la feria empezó hace varios meses. Aquí, las novedades de la edición de este año.

20/05/2011 10:57

En la élite de la gastronómica mundial

http://gestion.pe/noticia/745131/elite-gastronomica-mundial

Vea aquí la lista S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, de los mejores restaurantes del mundo.

19/04/2011 09:21

Gastón Acurio entre los 20 chefs más influyentes del mundo

http://gestion.pe/noticia/704892/gaston-acurio-entre-20-cocineros-mas-influyentes-mundo

El peruano y brasileño Alex Atala fueron los únicos cocineros de la región considerados en nómina elaborada en Madrid Fusión.

27/01/2011 15:13

Mistura crece: durará 11 días este año

http://gestion.pe/noticia/701937/mistura-crece-durara-11-dias-este-ano

La ampliación de la feria gastronómica responde al pedido del público y a la gran expectativa que genera, indicó Apega .

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21/01/2011 14:24

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