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Alimentación saludable: lo útil y lo inútil

http://blogs.gestion.pe/sintesis-legislativa/2018/08/alimentacion-saludable.html

La entrada. Fuerza Popular alista un proyecto de ley para que las cadenas de comida rápida y restaurantes adviertan a los consumidores sobre el contenido de grasa, azúcar, sodio o.

Mistura para el mundo

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2018/04/mistura-para-el-mundo.html

  El Lado B del  ¨Vino de la Semana¨ presenta: Mistura para el mundo Apega y el Grupo Nexo Franquicia presentan la Franquicia Mistura ·Mistura se globaliza y contribuirá con.

La feria de gastronomía Mistura recibió más de 300,000 visitantes - Noticias de apega

La feria de gastronomía Mistura recibió más de 300,000 visitantes

http://gestion.pe/tendencias/feria-gastronomia-mistura-recibio-mas-300000-visitantes-2204161

El 10% de los visitantes fueron extranjeros y el 15% procedió de regiones del interior del país, distintas a Lima, de donde llegaron el grueso de los comensales.

06/11/2017 19:34
¿Cuánto debería costar una buena botella de Pisco? - Noticias de apega

¿Cuánto debería costar una buena botella de Pisco?

http://gestion.pe/economia/cuanto-deberia-costar-buena-botella-pisco-2203747

La Conapisco reveló a Gestion.pe la evolución de la industria del Pisco en Perú y el extranjero. Para celebrarlo, también les enseñamos cómo preparar un Pisco Tonic.

01/11/2017 07:48
Los seis platos que no te puedes perder en Mistura 2017 - Noticias de apega

Los seis platos que no te puedes perder en Mistura 2017

http://gestion.pe/tendencias/seis-platos-que-no-te-puedes-perder-mistura-2017-2203498

En el vídeo hacemos un recorrido por la feria, ubicada por primera vez en el Rímac, para encontrar los mejores platos de Mistura.

31/10/2017 11:26
Gastón Acurio recibirá distinción en la décima feria gastronómica Mistura - Noticias de apega

Gastón Acurio recibirá distinción en la décima feria gastronómica Mistura

http://gestion.pe/tendencias/gaston-acurio-recibira-distincion-decima-feria-gastronomica-mistura-2202585

Mistura, que abrirá sus puertas del 26 de octubre al 5 de noviembre, se celebrará por primera vez en Club Revólver, del histórico distrito limeño del Rímac.

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Mistura

17/10/2017 15:16
Mistura 2017: ¿Cuánto costará cada plato en esta feria gastronómica? - Noticias de apega

Mistura 2017: ¿Cuánto costará cada plato en esta feria gastronómica?

http://gestion.pe/tendencias/mistura-2017-cuanto-costara-cada-plato-esta-feria-gastronomica-2200159

Feria gastronómica se realizará del 26 de octubre al 5 de noviembre en el club Revólver, ubicado en el Rímac.

16/09/2017 09:02
Municipalidad de Lima capacita a chifas del Cercado en manejo higiénico de alimentos - Noticias de apega

Municipalidad de Lima capacita a chifas del Cercado en manejo higiénico de alimentos

http://gestion.pe/empresas/municipalidad-lima-capacita-chifas-cercado-manejo-higienico-alimentos-2199201

Autoridades de la Municipalidad de Lima buscan que los 3,000 locales autorizados por la comuna limeña sean parte de este programa municipal.

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restaurantes en Lima

03/09/2017 16:22
Más allá del cebiche, ¿a qué potaje apostamos como el plato bandera? - Noticias de apega

Más allá del cebiche, ¿a qué potaje apostamos como el plato bandera?

http://gestion.pe/tendencias/mas-alla-cebiche-que-potaje-apostamos-como-plato-bandera-2198018

Chefs, expertos y marketeros debaten sobre cómo internacionalizar nuestra gastronomía. La disponibilidad de los ingredientes parece clave en la tarea.

18/08/2017 06:30
Mistura: más del 80% de los stand serán nuevos participantes - Noticias de apega

Mistura: más del 80% de los stand serán nuevos participantes

http://gestion.pe/empresas/mistura-mas-80-stand-seran-nuevos-participantes-2197426

Los interesados en ser parte de Mistura 2017 tienen hasta el 8 de setiembre para enviar sus propuestas. La feria gastronómica se realizará del 26 al 05 de noviembre en el Club Revolver del Rímac.

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Mistura 2017

10/08/2017 16:01

Las novedades de Mistura en su primera década: asado argentinos sería la estrella

http://gestion.pe/tendencias/novedades-mistura-su-primera-decada-asado-argentinos-seria-estrella-2196788

Indonesia también contará un espacio propio en el Rímac, así como provincias como Arequipa, Junín y Tacna.

03/08/2017 11:23
Mistura cambiará de sede este año ¿dónde se ubicará? - Noticias de apega

Mistura cambiará de sede este año ¿dónde se ubicará?

http://gestion.pe/tendencias/mistura-cambiara-sede-este-ano-donde-se-ubicara-2195714

La feria, que cada año reúne anualmente a 400,000 comensales, está prevista que se realice este año del 7 al 17 de setiembre, aunque Apega no descarta que las fechas puedan variar próximamente.

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21/07/2017 17:04
Cuatro jóvenes chefs, nuevos rostros se inscriben en la gastronomía peruana - Noticias de apega

Cuatro jóvenes chefs, nuevos rostros se inscriben en la gastronomía peruana

http://gestion.pe/tendencias/cuatro-jovenes-chefs-nuevos-rostros-se-inscriben-gastronomia-peruana-2189023

Wilson Villar (Meriba) Moma Adrianzén (Jerónimo), Betsi Albornoz (El Populacho) y Kumar Paredes (Ku.Mar) comentaron los caminos que recorrieron para abrir un restaurante que resulte próspero.

07/05/2017 04:06
Apega proyecta inaugurar primer fast food de comida criolla en el 2018 - Noticias de apega

Apega proyecta inaugurar primer fast food de comida criolla en el 2018

http://gestion.pe/tendencias/apega-proyecta-inaugurar-primer-fast-food-comida-criolla-2018-2186205

Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, afirma que se inspiran en los comedores populares y buscan exportar la cadena al resto del mundo.

31/03/2017 05:25
Reconstrucción, la siguiente tarea del sector agropecuario tras el Fenómeno El Niño - Noticias de apega

Reconstrucción, la siguiente tarea del sector agropecuario tras el Fenómeno El Niño

http://gestion.pe/economia/reconstruccion-siguiente-tarea-sector-agropecuario-fenomeno-nino-2186091

En Perú existen alrededor de 6 millones de personas que dependen de la gastronomía. Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, estima que al menos 2.4 millones se han visto perjudicados por las inundaciones.

30/03/2017 05:31

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