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Más allá del cebiche, ¿a qué potaje apostamos como el plato bandera? - Noticias de bernardo roca rey

Más allá del cebiche, ¿a qué potaje apostamos como el plato bandera?

http://gestion.pe/tendencias/mas-alla-cebiche-que-potaje-apostamos-como-plato-bandera-2198018

Chefs, expertos y marketeros debaten sobre cómo internacionalizar nuestra gastronomía. La disponibilidad de los ingredientes parece clave en la tarea.

18/08/2017 06:30
Consejo de la Prensa afirma que nueva ley de medios restringe la libertad de expresión - Noticias de bernardo roca rey

Consejo de la Prensa afirma que nueva ley de medios restringe la libertad de expresión

http://gestion.pe/politica/consejo-prensa-afirma-que-nueva-ley-medios-restringe-libertad-expresion-2187952

Bernardo Roca Rey, presidente de la institución, afirma que el artículo 2 de la propuesta – que prohíbe a condenados por corrupción ocupar cargos en medios de prensa – contiene imprecisiones. ¿Cuáles son?

21/04/2017 17:13
Apega proyecta inaugurar primer fast food de comida criolla en el 2018 - Noticias de bernardo roca rey

Apega proyecta inaugurar primer fast food de comida criolla en el 2018

http://gestion.pe/tendencias/apega-proyecta-inaugurar-primer-fast-food-comida-criolla-2018-2186205

Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, afirma que se inspiran en los comedores populares y buscan exportar la cadena al resto del mundo.

31/03/2017 05:25
Reconstrucción, la siguiente tarea del sector agropecuario tras el Fenómeno El Niño - Noticias de bernardo roca rey

Reconstrucción, la siguiente tarea del sector agropecuario tras el Fenómeno El Niño

http://gestion.pe/economia/reconstruccion-siguiente-tarea-sector-agropecuario-fenomeno-nino-2186091

En Perú existen alrededor de 6 millones de personas que dependen de la gastronomía. Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, estima que al menos 2.4 millones se han visto perjudicados por las inundaciones.

30/03/2017 05:31
Eligen nuevo directorio del grupo El Comercio - Noticias de bernardo roca rey

Eligen nuevo directorio del grupo El Comercio

http://gestion.pe/empresas/eligen-nuevo-directorio-grupo-comercio-2184995

Ignacio Prado García Miró presidirá nuevo directorio. Se incorporó por primera vez a dos directores independientes. Y fueron nombrados tres directores de la nueva generación de la familia Miró Quesada.

18/03/2017 12:42
Mistura tendrá nueva sede este año: conozca las opciones que evalúan los organizadores - Noticias de bernardo roca rey

Mistura tendrá nueva sede este año: conozca las opciones que evalúan los organizadores

http://gestion.pe/tendencias/mistura-tendra-nueva-sede-este-ano-conozca-opciones-que-evaluan-organizadores-2182755

En una semana estará definida la nueva sede que tendrá la feria Mistura 2017 que se realizará en setiembre, indicó Bernardo Roca Rey, presidente de Apega.

22/02/2017 05:16
Un mapa para todos los caminos de Mistura - Noticias de bernardo roca rey

Un mapa para todos los caminos de Mistura

http://gestion.pe/tendencias/mapa-todos-caminos-mistura-2169483

Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, nos brinda una estrategia para seguir una ruta en la feria gastronómica Mistura.

06/09/2016 05:30
Feria Mistura alista su arribo a Colombia, Chile y EEUU en el 2017 - Noticias de bernardo roca rey

Feria Mistura alista su arribo a Colombia, Chile y EEUU en el 2017

http://gestion.pe/economia/feria-mistura-alista-su-arribo-colombia-chile-y-eeuu-2017-2169355

La marca Mistura considerará, en primer lugar, aquellos mercados donde se concentran los inmigrantes peruanos, informó Apega.

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Mistura 2016

Apega

Mistura

03/09/2016 15:29
Mistura 2016: ¿Cuáles son los retos de la gastronomía peruana con el nuevo gobierno? - Noticias de bernardo roca rey

Mistura 2016: ¿Cuáles son los retos de la gastronomía peruana con el nuevo gobierno?

http://gestion.pe/economia/mistura-2016-cuales-son-retos-gastronomia-peruana-nuevo-gobierno-2168560

Mistura 2016. De 6.5 millones de personas relacionadas a la gastronomía, dos terceras partes subsisten en la informalidad con servicios de poca calidad y poco competitivos.

24/08/2016 06:58
Mistura 2016 planea aumentar tiempo de permanencia de asistentes este año - Noticias de bernardo roca rey

Mistura 2016 planea aumentar tiempo de permanencia de asistentes este año

http://gestion.pe/empresas/mistura-2016-planea-incrementar-tiempo-permanencia-asistentes-este-ano-2168517

Mistura 2016. La novena edición de Mistura volverá a instalarse en la Costa Verde de Magdalena del Mar entre el 2 y el 11 de setiembre.

23/08/2016 16:26
PPK: Estos son los cinco retos para realzar la gastronomía peruana, según Apega - Noticias de bernardo roca rey

PPK: Estos son los cinco retos para realzar la gastronomía peruana, según Apega

http://gestion.pe/economia/ppk-estos-son-cinco-retos-realzar-gastronomia-peruana-segun-apega-2166287

A días para que PPK asuma la presidencia, la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) pone sobre la mesa cinco retos que el próximo mandatario deberá sortear para continuar potenciando al Perú como destino gastronómico.

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gastronomía

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turismo

25/07/2016 16:50
Mistura será el escenario central del encuentro de las cocinas milenarias - Noticias de bernardo roca rey

Mistura será el escenario central del encuentro de las cocinas milenarias

http://gestion.pe/tendencias/mistura-escenario-central-encuentro-cocinas-milenarias-2163965

México, India y Marruecos participarán en la feria de este año. Tailandia, China y Japón también podrían estar.

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Mistura 2016

23/06/2016 06:00
El Consejo de la Prensa Peruana eligió autoridades para el periodo 2016 – 2018 - Noticias de bernardo roca rey

El Consejo de la Prensa Peruana eligió autoridades para el periodo 2016 – 2018

http://gestion.pe/tendencias/consejo-prensa-peruana-eligio-autoridades-periodo-2016-2018-2154046

Bernardo Roca-Rey y Maria Eugenia Mohme asumen la presidencia y vicepresidencia de la organización de medios de comunicación, respectivamente.

05/02/2016 08:20
Apega premió a siete comerciantes con los mejores puestos de mercados de Lima - Noticias de bernardo roca rey

Apega premió a siete comerciantes con los mejores puestos de mercados de Lima

http://gestion.pe/tendencias/apega-premio-siete-comerciantes-mejores-puestos-mercados-lima-2150995

Los ganadores fueron elegidos por un jurado multidisciplinario, integrado por empresarios, chefs y personajes vinculados al mundo de la gastronomía, de un total de 600 comerciantes que trabajan en 66 mercados ubicados en 12 distritos de Lima, informó Apega.

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Apega

gastronomía

mercados

15/12/2015 05:12
Agrobanco y Apega promueven formación de cadenas de agronegocios entre pequeños productores - Noticias de bernardo roca rey

Agrobanco y Apega promueven formación de cadenas de agronegocios entre pequeños productores

http://gestion.pe/economia/agrobanco-y-apega-promueven-formacion-cadenas-agronegocios-entre-pequenos-productores-2148373

Agrobanco y Apega tienen avanzado un estudio que identifica los factores que favorecen el funcionamiento de las cadenas de papa, café, plátano, limón, palma aceitera y maíz, con los que se evalúa el potencial para el acceso a mercados.

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Agrobanco

Apega

14/11/2015 09:14

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