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Maria Paula Baldiviezo Peredo, la cocinera del momento

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El lado B del Vino de la Semana presenta, Maria Paula Baldiviezo Peredo, la cocinera del momento Me gustaría iniciar con esta frase célebre, ¨La historia de la gastronomía es.

Pico y Tapa restaurante/España en Miraflores

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El lado B del Vino de la Semana presenta, Pico y Tapa restaurante, España en Miraflores Bodegón de Cachopo (milanesa rellena de jamón ibérico y queso) y botella de Malacapa.

Premios Summum, Novena Edición

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El lado B del Vino de la Semana, El mundo gastronómico celebra los Premios SUMMUM La ceremonia se llevará a cabo el lunes 27 de agosto en el Gran Teatro.

Los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018

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El Lado B del Vino de la Semana presenta, Los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018 se anunciarán el 30 de octubre en Bogotá Colombia es el destino anfitrión de.

La Era de Osteria Convivium

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El Lado B del Vino de la Semana se complace en presentar, La Era de Osteria Convivium Osteria Convivium vive un momento fantástico en la gastronomía peruana. Estamos en el.

Maridaje, buscando armonías sensitivas

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2018/07/maridaje-buscando-armonias-sensitivas.html

  El Lado B del Vino de la Semana siempre innovando. El maridaje, una palabra tan usada y tan mal empleada. Es como si ya le hubiésemos perdido el respeto..

Cook Club, espacio gastronómico

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2018/06/cook-club-espacio-gastronomico.html

Soy Peruano, Amo el Perú, Sé cocinar. Gracias Cook Club. En el Lado B del ¨Vino de la Semana¨, nos seguimos divirtiendo y la pasamos increíble conociendo, viajando, probando y.

Gastón Acurio "revolucionó" el Valle de Uco de la mano de Zuccardi

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Gastón Acurio fue protagonista del festival "Latinoamérica Cocina", junto al chef Pablo Rivero y los vinos de Zuccardi. La cocina de Latinoamérica que conquista el mundo..

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14/06/2018 06:06

Creatividad: la gasolina para la innovación

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Ideación en el Design Thinking En mi artículo anterior "Estilos de pensamiento creativo" (Léelo dando clic aquí) conversaba sobre el proceso creativo general, y en donde existen diferentes técnicas para.

Cocinero de lujo, Martin Dixon Tyrer

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2018/02/cocinero-de-lujo-martin-dixon-tyrer.html

  El Lado B del vino de la semana, presenta: Un cocinero privado de lujo, Martin Dixon Tyrer Nacido en Preston, Reino Unido, 1966. Trabajó en consultoría gerencial y marketing en.

El lado B presenta: La Barra Peruana

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La Barra Peruana La Barra Peruana se viste de gala, la gastronomía peruana ha hecho desarrollar mejores cavas de vino, mayor presencia al Pisco y por supuesto la coctelería ha.

El Lado B presenta: Nanka en San Isidro

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El restaurante Nanka, fusión orgánica, abrió sus puertas ahora en Manuel Bañón en San Isidro. Mas cerca y manteniendo ese universo saludable, auténtico y comprometido que experimentamos en su local.

19/12/2017 09:12
Efecto Gareca: Menos soberbia, más humildad. Lecciones para el mundo de los negocios  - Noticias de chef

Efecto Gareca: Menos soberbia, más humildad. Lecciones para el mundo de los negocios

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“Cada Goliath es más vulnerable de lo que creey cada David más poderoso de lo que piensa”David Gomez   El reciente ingreso de la selección peruana al mundial de fútbol.

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03/12/2017 13:12

El Lado B presenta: el Chef Checo Jan Rimpler en Perú

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  Jan Rimpler en Perú y Zorim Wong, Chef de La Locanda, Swissôtel Lima Hace 25 años se graduó del Instituto de Gastronomía en la Ciudad de Pelhrimov. Empezó a adquirir sus.

Ximena Delgado: "Lo más emocionante es ver crecer tu negocio desde cero"

http://blogs.gestion.pe/millennials/2017/10/ximena-delgado-lo-mas-emocionante-es-ver-crecer-tu-negocio-desde-cero.html

  Ximena Delgado es hoy una de las socias fundadoras de King Kroughnuts. En solo tres años de creación la empresa se ha expandido para cerrar este año con 4.

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