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Mincetur: Condecora a chef japonés por promover gastronomía peruana en el mundo - Noticias de chef

Mincetur: Condecora a chef japonés por promover gastronomía peruana en el mundo

http://gestion.pe/tendencias/mincetur-condecora-chef-japones-promover-gastronomia-peruana-mundo-2201135

Video. Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa es uno de los chefs más famosos del mundo. Afamado cocinero afirmó que considera al Perú como su segunda patria.

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28/09/2017 16:49
El mítico Hotel de Crillon reabre sus puertas en París - Noticias de chef

El mítico Hotel de Crillon reabre sus puertas en París

http://gestion.pe/inmobiliaria/mitico-hotel-crillon-reabre-sus-puertas-paris-2194184

VÍDEO. Las obras de renovación se prolongaron dos años más de lo previsto, debido sobre todo a la creación de un segundo sótano, que alberga una piscina y un spa, esenciales para un establecimiento de máxima categoría.

04/07/2017 09:35
Peruano Virgilio Martínez abrirá un nuevo restaurante fuera de Lima - Noticias de chef

Peruano Virgilio Martínez abrirá un nuevo restaurante fuera de Lima

http://gestion.pe/tendencias/peruano-virgilio-martinez-abrira-nuevo-restaurante-fuera-lima-2187146

El chef peruano que ganó el premio Chef’s Choice Award del 2017, anunció que “en algunos meses” abrirá un nuevo restaurante más ligado a la investigación y a las cocinas ancestrales en Cusco.

10/04/2017 19:27
Eleven Madison Park de NY, mejor restaurante del mundo 2017 - Noticias de chef

Eleven Madison Park de NY, mejor restaurante del mundo 2017

http://gestion.pe/tendencias/eleven-madison-park-ny-mejor-restaurante-mundo-2017-2186716

El restaurante contemporáneo Eleven Madison Park fue coronado, el miércoles, como el mejor del mundo en 2017 durante la ceremonia de premiación de los 50 mejores restaurantes del mundo, los Óscar de la gastronomía.

05/04/2017 15:38
Conozca a los 50 mejores restaurantes del mundo en menos de dos minutos - Noticias de chef

Conozca a los 50 mejores restaurantes del mundo en menos de dos minutos

http://gestion.pe/empresas/conozca-50-mejores-restaurantes-mundo-menos-dos-minutos-2186672

Eleven Madison Park de Nueva York fue elegido el mejor restaurante del mundo en 2017. Mira el video y conoce a los otros nombres que integran la lista elaborada por la revista Restaurant.

Huawei: Somos la segunda marca de smartphones más vendidos en el Perú - Noticias de chef

Huawei: Somos la segunda marca de smartphones más vendidos en el Perú

http://gestion.pe/tecnologia/huawei-somos-segunda-marca-smartphones-mas-vendidos-peru-2179063

CES 2017. El fabricante de smartphones Huawei Consumer Business Group se lanzó con todo en Latinoamérica y afirma que está cosechando los resultados de su esfuerzo. En el marco de la feria tecnológica más importante del mundo presentó sus planes para Perú y Latinoamérica.

06/01/2017 11:45
Mitsuharu Tsumura: “Hoy la cocina es la punta de lanza para que la gente venga al Perú" - Noticias de chef

Mitsuharu Tsumura: “Hoy la cocina es la punta de lanza para que la gente venga al Perú"

http://gestion.pe/tendencias/mitsuharu-tsumura-hoy-cocina-punta-lanza-que-gente-venga-al-peru-2171416

Luego que su restaurante fuera seleccionado como el número dos de América Latina, el chef del Maido abrirá tres nuevos restaurantes en el extranjero el próximo año.

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Tendencias

01/10/2016 13:26
Virgilio Martínez sobre reconocimiento a Central: “trabajamos para que la gente sea muy feliz” - Noticias de chef

Virgilio Martínez sobre reconocimiento a Central: “trabajamos para que la gente sea muy feliz”

http://gestion.pe/tendencias/virgilio-martinez-sobre-reconocimiento-central-trabajamos-que-gente-sea-muy-feliz-2171201

En Central siempre se toman 15 minutos con todo el equipo para hacer una revisión de cada cliente en el restaurante, “para saber quiénes son y para qué vienen”.

28/09/2016 19:00
Un mapa para todos los caminos de Mistura - Noticias de chef

Un mapa para todos los caminos de Mistura

http://gestion.pe/tendencias/mapa-todos-caminos-mistura-2169483

Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, nos brinda una estrategia para seguir una ruta en la feria gastronómica Mistura.

06/09/2016 05:30
Perú tiene una normativa “asfixiante y controlista” que impide la innovación - Noticias de chef

Perú tiene una normativa “asfixiante y controlista” que impide la innovación

http://gestion.pe/economia/peru-tiene-normativa-asfixiante-y-controlista-que-impide-innovacion-2168313

El especialista León Trahtemberg consideró como un problema que la innovación tenga que ser hecha por el Ministerio de Educación, lo cual “no ocurren en ninguna parte del mundo”.

21/08/2016 09:56
En Cuba ahora se cocina una revolución gastronómica - Noticias de chef

En Cuba ahora se cocina una revolución gastronómica

http://gestion.pe/tendencias/cuba-ahora-se-cocina-revolucion-gastronomica-2164359

AFP Videos. La llegada de más turistas y mejora de la interconexión con el mundo a través del Internet ha generado un cambio de tendencia en la gastronomía cubana.

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gastronomía

Cuba

28/06/2016 16:42
Macerados de pisco: una alternativa que gana presencia en el segmento gourmet - Noticias de chef

Macerados de pisco: una alternativa que gana presencia en el segmento gourmet

http://gestion.pe/empresas/macerados-pisco-alternativa-que-gana-presencia-segmento-gourmet-2154860

RR Macerados nació como una empresa que vendía por Facebook pero ahora busca hacerse conocida desde el Boulevard de Asia y este año apunta a asociarse con distribuidoras, restaurantes y hoteles de Lima y provincias, para luego dar el salto a la exportación.

La tierra como un horno: el paso de Virgilio Martínez por Madrid Fusión - Noticias de chef

La tierra como un horno: el paso de Virgilio Martínez por Madrid Fusión

http://gestion.pe/tendencias/tierra-como-horno-paso-virgilio-martinez-madrid-fusion-2153433

Junto a otros dos cocineros, el chef patrio aprovechó el evento gastronómico para presentar Orígenes, proyecto que valora las técnicas culinarias del pasado.

27/01/2016 06:00
Un Woodstock de chefs en Lima, la propuesta de Gastón Acurio a Jim Yong Kim - Noticias de chef

Un Woodstock de chefs en Lima, la propuesta de Gastón Acurio a Jim Yong Kim

http://gestion.pe/economia/woodstock-chefs-lima-propuesta-gaston-acurio-jim-yong-kim-2145095

El reconocido chef peruano participó en la Junta de Gobernadores del Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional, donde habló sobre el rol de los cocineros en la industria alimentaria sostenible.

09/10/2015 11:46
MSCI mantiene a BVL como 'mercado emergente' y se da tregua en Las Bambas - Noticias de chef

MSCI mantiene a BVL como 'mercado emergente' y se da tregua en Las Bambas

http://gestion.pe/economia/msci-mantiene-bvl-como-mercado-emergente-y-se-da-tregua-bambas-2144256

Al día con Gestión. Hoy la BVL logró mantener su calificación de “mercado emergente” para la proveedora del índice MSCI, pero continúa incluida en una lista de revisión hasta junio del 2016.

30/09/2015 17:50

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