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Pedro Olaechea: "Sublime es un producto hecho con los mejores cánones de producción" - Noticias de chocolate

Pedro Olaechea: "Sublime es un producto hecho con los mejores cánones de producción"

http://gestion.pe/economia/pedro-olaechea-sublime-producto-hecho-mejores-canones-produccion-2197763

El ministro de la Producción añadió que, si bien es un producto industrial, se debe tener en cuenta que los alimentos procesados son vitales para que programas como Qali Warma funcionen.

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15/08/2017 16:51
Iván Alonso: Al consumidor le es indiferente la cantidad de cacao que tiene un chocolate - Noticias de chocolate

Iván Alonso: Al consumidor le es indiferente la cantidad de cacao que tiene un chocolate

http://gestion.pe/economia/ivan-alonso-al-consumidor-le-indiferente-cantidad-cacao-que-tiene-chocolate-2197635

“Yo creo que uno tiene derecho de llamar a las cosas como quiera”, enfatizó el economista, quien consideró que el Codex Alimentarius contiene precisiones innecesarias para temas comerciales.

14/08/2017 11:19
M&M y Snickers lideran las marcas de golosinas de chocolate que importa el Perú - Noticias de chocolate

M&M y Snickers lideran las marcas de golosinas de chocolate que importa el Perú

http://gestion.pe/economia/peru-importo-2300-toneladas-golosinas-chocolate-2016-que-marcas-dominan-2197626

La marca Kit Kat fue la que mayor crecimiento tuvo en sus niveles de importación (202%), según la CCL.

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14/08/2017 09:54
Bombonería Di Perugia pone en la mira ingreso a supermercados en Chile - Noticias de chocolate

Bombonería Di Perugia pone en la mira ingreso a supermercados en Chile

http://gestion.pe/empresas/bomboneria-di-perugia-pone-mira-ingreso-supermercados-chile-2197610

Empresa que inició con la familia italiana Mentuccia se prepara para mudarse al sur de Lima. Planea entrar al mercado retail y crecer en el exterior.

14/08/2017 06:45
Digesa: Conozca las 53 marcas de "chocolate " con registro sanitario suspendido - Noticias de chocolate

Digesa: Conozca las 53 marcas de "chocolate " con registro sanitario suspendido

http://gestion.pe/economia/digesa-conozca-53-marcas-chocolate-registro-sanitario-suspendido-2197615

En el trabajo de fiscalización de Digesa se determina los posibles incumplimientos o riesgos del producto que no han sido especificados en el registro sanitario, por lo cual se procede a la suspensión del permiso.

14/08/2017 06:05
Expo Amazónica generó acuerdos de negocios por US$ 16.5 millones - Noticias de chocolate

Expo Amazónica generó acuerdos de negocios por US$ 16.5 millones

http://gestion.pe/economia/expo-amazonica-genero-acuerdos-negocios-us-165-millones-2197605

Es una cifra récord, hasta la noche del viernes, entre las dos sedes se habla de S/ 2 millones en ventas, dijo el gobernador regional de San Martín, Victor Noriega

13/08/2017 19:46
Swissôtel: La Locanda reinventa su carta con una fusión mediterránea - Noticias de chocolate

Swissôtel: La Locanda reinventa su carta con una fusión mediterránea

http://gestion.pe/empresas/swisstel-locanda-reinventa-su-carta-fusion-mediterranea-2197458

G de Gestión. La Locanda del Swissôtel reinventa su carta y amplía clientela entre sus huéspedes y un mayoritario grupo de comensales externos.

La Gastrónoma: la cultura de vinos naturales - Noticias de chocolate

La Gastrónoma: la cultura de vinos naturales

http://gestion.pe/empresas/gastronoma-cultura-vinos-naturales-2197456

G de Gestión. La Gastrónoma busca consolidar la cultura de los vinos naturales y ampliar su oferta de comida.

13/08/2017 03:00
Minagri: Obras de reconstrucción iniciarán en setiembre - Noticias de chocolate

Minagri: Obras de reconstrucción iniciarán en setiembre

http://gestion.pe/economia/minagri-obras-reconstruccion-iniciaran-setiembre-2197571

Ya comenzaron los procesos de licitación de los proyectos, informó el ministro de Agricultura y Riego, José Manuel Hernández.

12/08/2017 09:56

Resumen semanal: Alistan reglamento para el chocolate y subirán tarifas de agua

http://gestion.pe/economia/resumen-semanal-alistan-reglamento-chocolate-y-subiran-tarifas-agua-2197541

FOTOGALERÍA. Asimismo, el Gobierno desechó la posibilidad de que empresas extranjeras puedan adquirir terrenos en las zonas de frontera. Revise las principales noticias económicas del sábado 5 al viernes 11 de agosto.

12/08/2017 05:19
Sublime: Conozca en exclusiva la "receta" secreta del chocolate de Nestlé - Noticias de chocolate

Sublime: Conozca en exclusiva la "receta" secreta del chocolate de Nestlé

http://gestion.pe/empresas/sublime-conozca-exclusiva-receta-secreta-chocolate-nestle-2197520

En medio de un debate sobre los chocolates salió el tema de si Sublime, la marca Nestlé cumple o no las condiciones para llamarse chocolate de leche. Digesa mostró el informe y en exclusiva Nestlé brinda los detalles.

11/08/2017 13:11
Así se hace un chocolate con alto contenido de cacao - Noticias de chocolate

Así se hace un chocolate con alto contenido de cacao

http://gestion.pe/tendencias/asi-se-hace-chocolate-alto-contenido-cacao-2197467

Tras la polémica sobre si los chocolates que dominan el mercado peruano son realmente chocolates, Gestión visitó la fábrica de la empresa chocolatera Di Perugia para conocer el proceso de producción.

11/08/2017 06:01

¿Cuáles son las marcas de chocolate que dominan el mercado peruano?

http://gestion.pe/economia/cuales-son-marcas-chocolate-que-dominan-mercado-peruano-2197360

FOTOGALERÍA. Chocolate o no, el dulce es un favorito de los peruanos. Pero la disputa por convertirse en la marca líder es tema aparte. Dominado ampliamente por Sublime, al menos cuatro marcas compiten por el segundo lugar, según la consultora Euromonitor International.

10/08/2017 05:28
Chocolates La Ibérica: “Nuestros chocolates con leche contienen 38% de cacao” - Noticias de chocolate

Chocolates La Ibérica: “Nuestros chocolates con leche contienen 38% de cacao”

http://gestion.pe/empresas/iberica-nuestros-productos-chocolate-leche-contienen-38-cacao-2197321

La empresa se pronunció tras la polémica del contenido de cacao en los chocolates. Al respecto, dijo que fabrica tabletas de chocolate con 44%, 57%, 70% y 73% de cacao.

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09/08/2017 17:10
SNI: "Si reglamento de chocolates se hace bien no debería haber un incremento en los precios" - Noticias de chocolate

SNI: "Si reglamento de chocolates se hace bien no debería haber un incremento en los precios"

http://gestion.pe/economia/sni-si-reglamento-chocolates-se-hace-bien-no-deberia-incremento-precios-2197292

Alejandro Daly, presidente del Comité de Alimentos de la SNI, explicó además que la norma técnica, del Codex Alimentarius, a diferencia del reglamento, que promueve el Minagri, no son de cumplimiento obligatorio.

09/08/2017 12:50

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