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Recetas para enamorar en San Valentín: Cuatro cebiches y tiraditos exóticos - Noticias de hector solis

Recetas para enamorar en San Valentín: Cuatro cebiches y tiraditos exóticos

http://gestion.pe/tendencias/recetas-enamorar-san-valentin-cuatro-cebiches-y-tiraditos-exoticos-2182114

Los chefs ­Mit­su­haru Tsumura, Héctor Solís, José del Castillo y Francesco de Sanctis comparten sus secretos.

14/02/2017 06:02
Sazones que se deben degustar este año, según especialistas - Noticias de hector solis

Sazones que se deben degustar este año, según especialistas

http://gestion.pe/tendencias/sazones-que-se-deben-degustar-este-ano-segun-especialistas-2181730

Chefs, bármanes y profesionales inmersos en la gastronomía comentan qué locales y platos no se deben pasar por alto este 2017. “Maido”, “Carnal” y “Ámaz” destacan entre las menciones.

09/02/2017 05:40
Produce: Pescadores artesanales de Piura son proveedores de restaurantes top de Lima - Noticias de hector solis

Produce: Pescadores artesanales de Piura son proveedores de restaurantes top de Lima

http://gestion.pe/economia/produce-pescadores-artesanales-piura-son-proveedores-restaurantes-top-lima-2180116

La venta directa a los restaurantes les permitió a los pescadores artesanales incrementar su rentabilidad en un 100% en comparación a la venta que realizan en playa.

19/01/2017 17:38
Héctor Solís, el chef que prefirió la investigación sobre las franquicias - Noticias de hector solis

Héctor Solís, el chef que prefirió la investigación sobre las franquicias

http://gestion.pe/tendencias/hector-solis-chef-que-prefirio-investigacion-sobre-franquicias-2173147

El cocinero está a punto de inaugurar su quinto restaurante en el país. Solo cruzaría las fronteras si cada día consiguen proveerlo de ingredientes locales.

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Cebiche

gastronomía

25/10/2016 06:29
Cebiche: ¿Cuántos platos consumen los limeños al mes? - Noticias de hector solis

Cebiche: ¿Cuántos platos consumen los limeños al mes?

http://gestion.pe/mercados/cebiche-cuantos-platos-consumen-limenos-al-mes-2164278

Según el Viceministro de Pesquería, más del 70% de platos se preparan con pescados azules en Lima.

27/06/2016 17:05

Bocadio: la cocina de autor llega a su puerta

http://gestion.pe/impresa/bocadio-cocina-autor-llega-su-puerta-2149633

PUBLICACIONES EL COMERCIO gestion@diariogestion.com.pe

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impresa

27/11/2015 00:00
Gastronomic guide in Lima - Noticias de hector solis

Gastronomic guide in Lima

http://gestion.pe/tendencias/gastronomic-guide-in-lima-2145077

Looking for the ultimate culinary experience in the Peruvian capital? Indulge in the delights offered by these world-renowned restaurants located in Lima.

09/10/2015 05:20
Mistura 2015: Se han vendido 75,000 entradas en preventa - Noticias de hector solis

Mistura 2015: Se han vendido 75,000 entradas en preventa

http://gestion.pe/economia/mistura-2015-se-han-vendido-75-mil-entradas-preventa-2140416

Del 4 al 13 de setiembre se realizará Mistura 2015 que para esta edición tendrá a la comida artesanal como protagonista. Durante esos días se ofrecerán espectáculos artísticos.

19/08/2015 16:42
Cinco jóvenes universitarios conocerán a premios Nobel de ciencia y tecnología en Israel - Noticias de hector solis

Cinco jóvenes universitarios conocerán a premios Nobel de ciencia y tecnología en Israel

http://gestion.pe/empleo-management/cinco-jovenes-universitarios-viajaran-israel-conocer-premios-nobel-ciencia-y-tecnologia-2139906

Los estudiantes de Puno, Arequipa y Lima asistirán al Congreso Internacional de Ciencia en la ciudad de Jerusalén, gracias a la convocatoria hecha por el Concytec y el Gobierno de Israel.

13/08/2015 15:32
Las cartas de los restaurantes cinco tenedores de Lima (y sus precios) - Noticias de hector solis

Las cartas de los restaurantes cinco tenedores de Lima (y sus precios)

http://gestion.pe/tendencias/cartas-restaurantes-cinco-tenedores-lima-y-sus-precios-2137417

Las firmas de Virgilio Martínez, Héctor Solís o Diego Muñoz tienen un costo. Sepa cuánto debe invertir, qué ordenar y disfrute.

16/07/2015 06:13

Las cartas de los restaurantes cinco tenedores de Lima (y sus precios)

http://gestion.pe/impresa/cartas-restaurantes-cinco-tenedores-limay-sus-precios-2137412

Las firmas de Virgilio Martínez, Héctor Solís o Diego Muñoz tienen un costo. Sepa cuánto debe invertir, qué ordenar y disfrute.

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impresa

16/07/2015 00:00

Jardines en el plato y helado de ostra: la nueva cocina exótica

http://gestion.pe/impresa/jardines-plato-helado-ostra-nueva-cocina-exotica-2126713

novedades

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20/03/2015 00:00
“Planeo reducir los ‘Fiesta’ y quedarme con uno algún día” - Noticias de hector solis

“Planeo reducir los ‘Fiesta’ y quedarme con uno algún día”

http://gestion.pe/empresas/planeo-reducir-fiesta-y-quedarme-uno-algun-dia-2123799

El chef Héctor Solís sueña con tener un restaurante de una mesa en una caleta y cocinar lo que le dé el mar.

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gourmet

18/02/2015 07:32

“Planeo reducir los ‘Fiesta’ y quedarme con uno algún día”

http://gestion.pe/impresa/planeo-reducir-fiesta-y-quedarme-uno-algun-dia-2123796

entrevista

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18/02/2015 00:00
Magali Silva: Más de 30 medios españoles visitaron Stand de Perú en Madrid Fusión - Noticias de hector solis

Magali Silva: Más de 30 medios españoles visitaron Stand de Perú en Madrid Fusión

http://gestion.pe/tendencias/magali-silva-destaco-participacion-peru-madrid-fusion-2122606

Desde el primer día del evento, en el stand de “Perú, Mucho Gusto” se realizaron demostraciones de ceviches, pisco sours y cocina fusión que integraban a la gastronomía peruana con la del país ibérico.

05/02/2015 11:30

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