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hector solis

Urban Kitchen

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2018/05/urban-kitchen.html

El Lado B, siempre presente en el mundo que rodea al vino. Hoy visitamos al cocinero Ignacio Barrios en  URBAN KITCHEN, aprendiendo entre amigos. Después de casi cinco años en el.

La sobremesa de la premiación de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica - Noticias de hector solis

La sobremesa de la premiación de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica

http://gestion.pe/tendencias/sobremesa-premiacion-50-mejores-restaurantes-latinoamerica-2203324

La competencia internacional, los chefs peruanos renombrados, las nuevas inclusiones de locales nacionales y otras incidencias de la quinta edición del ranking culinario.

26/10/2017 06:10
Más allá del cebiche, ¿a qué potaje apostamos como el plato bandera? - Noticias de hector solis

Más allá del cebiche, ¿a qué potaje apostamos como el plato bandera?

http://gestion.pe/tendencias/mas-alla-cebiche-que-potaje-apostamos-como-plato-bandera-2198018

Chefs, expertos y marketeros debaten sobre cómo internacionalizar nuestra gastronomía. La disponibilidad de los ingredientes parece clave en la tarea.

18/08/2017 06:30
Virginia, de practicante a ser la mano derecha del chef Héctor Solis en Fiesta - Noticias de hector solis

Virginia, de practicante a ser la mano derecha del chef Héctor Solis en Fiesta

http://gestion.pe/tendencias/virginia-practicante-mano-derecha-chef-hector-solis-fiesta-2188482

La jefa de cocina trabaja en el local de comida norteña desde hace diez años. Empezó lavando platos y hoy sueña con tener su propio negocio.

28/04/2017 05:12
Recetas para enamorar en San Valentín: Cuatro cebiches y tiraditos exóticos - Noticias de hector solis

Recetas para enamorar en San Valentín: Cuatro cebiches y tiraditos exóticos

http://gestion.pe/tendencias/recetas-enamorar-san-valentin-cuatro-cebiches-y-tiraditos-exoticos-2182114

Los chefs ­Mit­su­haru Tsumura, Héctor Solís, José del Castillo y Francesco de Sanctis comparten sus secretos.

14/02/2017 06:02
Sazones que se deben degustar este año, según especialistas - Noticias de hector solis

Sazones que se deben degustar este año, según especialistas

http://gestion.pe/tendencias/sazones-que-se-deben-degustar-este-ano-segun-especialistas-2181730

Chefs, bármanes y profesionales inmersos en la gastronomía comentan qué locales y platos no se deben pasar por alto este 2017. “Maido”, “Carnal” y “Ámaz” destacan entre las menciones.

09/02/2017 05:40
Produce: Pescadores artesanales de Piura son proveedores de restaurantes top de Lima - Noticias de hector solis

Produce: Pescadores artesanales de Piura son proveedores de restaurantes top de Lima

http://gestion.pe/economia/produce-pescadores-artesanales-piura-son-proveedores-restaurantes-top-lima-2180116

La venta directa a los restaurantes les permitió a los pescadores artesanales incrementar su rentabilidad en un 100% en comparación a la venta que realizan en playa.

19/01/2017 17:38
Héctor Solís, el chef que prefirió la investigación sobre las franquicias - Noticias de hector solis

Héctor Solís, el chef que prefirió la investigación sobre las franquicias

http://gestion.pe/tendencias/hector-solis-chef-que-prefirio-investigacion-sobre-franquicias-2173147

El cocinero está a punto de inaugurar su quinto restaurante en el país. Solo cruzaría las fronteras si cada día consiguen proveerlo de ingredientes locales.

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Cebiche

gastronomía

25/10/2016 06:29
Cebiche: ¿Cuántos platos consumen los limeños al mes? - Noticias de hector solis

Cebiche: ¿Cuántos platos consumen los limeños al mes?

http://gestion.pe/mercados/cebiche-cuantos-platos-consumen-limenos-al-mes-2164278

Según el Viceministro de Pesquería, más del 70% de platos se preparan con pescados azules en Lima.

27/06/2016 17:05

Bocadio: la cocina de autor llega a su puerta

http://gestion.pe/impresa/bocadio-cocina-autor-llega-su-puerta-2149633

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impresa

27/11/2015 00:00
Gastronomic guide in Lima - Noticias de hector solis

Gastronomic guide in Lima

http://gestion.pe/tendencias/gastronomic-guide-in-lima-2145077

Looking for the ultimate culinary experience in the Peruvian capital? Indulge in the delights offered by these world-renowned restaurants located in Lima.

09/10/2015 05:20
Mistura 2015: Se han vendido 75,000 entradas en preventa - Noticias de hector solis

Mistura 2015: Se han vendido 75,000 entradas en preventa

http://gestion.pe/economia/mistura-2015-se-han-vendido-75-mil-entradas-preventa-2140416

Del 4 al 13 de setiembre se realizará Mistura 2015 que para esta edición tendrá a la comida artesanal como protagonista. Durante esos días se ofrecerán espectáculos artísticos.

19/08/2015 16:42
Cinco jóvenes universitarios conocerán a premios Nobel de ciencia y tecnología en Israel - Noticias de hector solis

Cinco jóvenes universitarios conocerán a premios Nobel de ciencia y tecnología en Israel

http://gestion.pe/empleo-management/cinco-jovenes-universitarios-viajaran-israel-conocer-premios-nobel-ciencia-y-tecnologia-2139906

Los estudiantes de Puno, Arequipa y Lima asistirán al Congreso Internacional de Ciencia en la ciudad de Jerusalén, gracias a la convocatoria hecha por el Concytec y el Gobierno de Israel.

13/08/2015 15:32
Las cartas de los restaurantes cinco tenedores de Lima (y sus precios) - Noticias de hector solis

Las cartas de los restaurantes cinco tenedores de Lima (y sus precios)

http://gestion.pe/tendencias/cartas-restaurantes-cinco-tenedores-lima-y-sus-precios-2137417

Las firmas de Virgilio Martínez, Héctor Solís o Diego Muñoz tienen un costo. Sepa cuánto debe invertir, qué ordenar y disfrute.

16/07/2015 06:13

Las cartas de los restaurantes cinco tenedores de Lima (y sus precios)

http://gestion.pe/impresa/cartas-restaurantes-cinco-tenedores-limay-sus-precios-2137412

Las firmas de Virgilio Martínez, Héctor Solís o Diego Muñoz tienen un costo. Sepa cuánto debe invertir, qué ordenar y disfrute.

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16/07/2015 00:00

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