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La agenda académica de los nuevos chefs: Reciclaje gastronómico y cocina molecular

http://gestion.pe/tendencias/agenda-academica-nuevos-chefs-reciclaje-gastronomico-y-cocina-molecular-2192058

Currículas son sometidas a constantes evaluaciones. La influencia europea se incluye en un mix con los ingredientes peruanos. También se incorporan técnicas y nuevos postres a la pastelería.

09/06/2017 06:04

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