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‘Antiguas Familias’, de los valles de Ica a El Celler de Can Roca - Noticias de ignacio medina

‘Antiguas Familias’, de los valles de Ica a El Celler de Can Roca

http://gestion.pe/tendencias/antiguas-familias-valles-ica-al-celler-can-roca-2109544

A su paso por Lima los propietarios y artífices del éxito de El Celler de Can Roca, considerado por años el mejor restaurante del mundo, investigaron productos para la cena que ofrecerían en la ciudad. Salido de las bodegas de Ica, llegó a ellos un vino fortificado que hace 15 años no veía la luz pública, y paso a convertirse en uno de los protagonistas del evento.

Ignacio Medina: “Nuestro trabajo en Pachacutec no es solo enseñar, sino devolver el respeto y dignidad” - Noticias de ignacio medina

Ignacio Medina: “Nuestro trabajo en Pachacutec no es solo enseñar, sino devolver el respeto y dignidad”

http://gestion.pe/tendencias/nuestro-trabajo-no-solo-ensenarles-sino-devolverles-respeto-y-dignidad-2087152

El crítico gastronómico nos comenta que más del 50% de los graduados de la Escuela de Mozos de Pachacútec termina con un buen trabajo. Además tres de ellos viajarán a practicar a España.

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