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El pisco, otra víctima del Fenómeno de El Niño - Noticias de jose moquillaza

El pisco, otra víctima del Fenómeno de El Niño

http://gestion.pe/economia/pisco-otra-victima-fenomeno-nino-2165040

Evento climático tuvo un efecto negativo en la cosecha de uvas pisqueras del valle de Ica: se produjo 40% menos uvas que el 2015 por lo que se espera un menor volumen de producción de la bebida bandera este año.

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08/07/2016 08:35
Matias Michelini: “Perú debe apostar por vinos con identidad propia” - Noticias de jose moquillaza

Matias Michelini: “Perú debe apostar por vinos con identidad propia”

http://gestion.pe/tendencias/matias-michelini-peru-apostar-vinos-identidad-propia-2157128

El enólogo argentino llegó al país con el objetivo de explorar el potencial de las uvas pisqueras. Para Michelini los vinos peruanos deberían lograr una identidad que les permita acompañar el posicionamiento que ha logrado nuestra gastronomía en el mundo. Señala que la variedad del clima y suelo peruanos brindan las condiciones para lograrlo.

28/03/2016 06:15
Perú será primer país de América Latina en ser anfitrión del Congreso Mundial de Reservas de Biosfera - Noticias de jose moquillaza

Perú será primer país de América Latina en ser anfitrión del Congreso Mundial de Reservas de Biosfera

http://gestion.pe/economia/peru-primer-pais-america-latina-anfitrion-congreso-mundial-reservas-biosfera-2154912

El ministro del Ambiente, Manuel Pulgar Vidal, destacó que este Congreso proyectará un mensaje positivo al mundo al establecer la Declaración y el Plan de Acción de Lima que plantea un nuevo desafío en la gestión de las reservas de biosfera del mundo para los próximos 10 años.

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Minam

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19/02/2016 18:41
Cuisine, a tenor and hip hop: this is what Peru offers to IMF/WB visitors - Noticias de jose moquillaza

Cuisine, a tenor and hip hop: this is what Peru offers to IMF/WB visitors

http://gestion.pe/tendencias/cuisine-tenor-and-hip-hop-this-is-what-peru-offers-to-imfwb-visitors-2144748

To kick off the week-long event, visitors were treated to a variety of traditional dances and music from different parts of Peru. But that’s just the beginning of a sheer sense-pleasing experience for foreign delegates.

07/10/2015 07:04
José Moquillaza: el peruano que le vende pisco al mejor restaurante del 
mundo - Noticias de jose moquillaza

José Moquillaza: el peruano que le vende pisco al mejor restaurante del mundo

http://gestion.pe/tendencias/jose-moquillaza-peruano-que-le-vende-pisco-al-mejor-restaurante-mundo-2134347

Fueron los mismos dueños de El Celler de Can Roca los que escogieron tres líneas de la uva de este productor.

José Moquillaza: el peruano que le vende pisco al mejor restaurante del mundo

http://gestion.pe/impresa/jose-moquillaza-peruano-que-le-vende-pisco-al-mejor-restaurante-mundo-2134342

Fueron los mismos dueÒos de El Celler de Can Roca los que escogieron tres lÌneas de la uva iqueÒa de este productor.

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10/06/2015 00:00

El destape de los vinos latinoamericanos

http://gestion.pe/impresa/destape-vinos-latinoamericanos-2115738

A las plazas tradicionales como Argentina y Chile, se suman botellas de Uruguay, Brasil, México y Perú, que buscan hacerse un espacio entre la oferta sureña.

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03/12/2014 00:00
‘Antiguas Familias’, de los valles de Ica a El Celler de Can Roca - Noticias de jose moquillaza

‘Antiguas Familias’, de los valles de Ica a El Celler de Can Roca

http://gestion.pe/tendencias/antiguas-familias-valles-ica-al-celler-can-roca-2109544

A su paso por Lima los propietarios y artífices del éxito de El Celler de Can Roca, considerado por años el mejor restaurante del mundo, investigaron productos para la cena que ofrecerían en la ciudad. Salido de las bodegas de Ica, llegó a ellos un vino fortificado que hace 15 años no veía la luz pública, y paso a convertirse en uno de los protagonistas del evento.

Antiguas Familias, de los valles de Ica a El Celler de Can Roca

http://gestion.pe/impresa/antiguas-familias-valles-ica-celler-can-roca-2109611

El sommelier de uno de los mejores restaurantes del planeta se dejó seducir por la mistela de la marca.

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26/09/2014 00:26
Gregory Smith: "Creo que va a llegar la denominación de origen para los vinos peruanos" - Noticias de jose moquillaza

Gregory Smith: "Creo que va a llegar la denominación de origen para los vinos peruanos"

http://gestion.pe/tendencias/gregory-smith-creo-que-va-llegar-denominacion-origen-vinos-peruanos-2104308

El director de vinos del restaurante Central conversó con Gestión.pe acerca de su labor frente a la mejor cava de sudamérica, según la revista The World of Fine Wine. Además, reflexiona sobre el futuro de los vinos peruanos.

Quebrada de Ihuanco, el primer paso para que Perú tenga su vino de bandera - Noticias de jose moquillaza

Quebrada de Ihuanco, el primer paso para que Perú tenga su vino de bandera

http://gestion.pe/tendencias/quebrada-ihuanco-llamado-vino-peruano-bandera-2103272

Es el único vino de quebranta en el mundo, porque solo en Perú crece esta cepa. Su creador, José Moquillaza, dirigió una cata junto a sommeliers y expertos por la Semana del Vino Peruano. Aquí el recuento.

Inquebrantable N°1: ¿Qué sorpresas nos revela un pisco con 11 años de reposo? - Noticias de jose moquillaza

Inquebrantable N°1: ¿Qué sorpresas nos revela un pisco con 11 años de reposo?

http://gestion.pe/tendencias/inquebrantable-jose-moquillaza-que-sorpresas-trae-boca-y-nariz-pisco-11-anos-reposo-2098954

El productor José Moquillaza realizó un brindis para catar su pisco producido en el 2003. Guardó algunas botellas para este hecho inédito y recibió las opiniones de reconocidos mixólogos y sommeliers.

El debate decisivo sobre el pisco IV: Reflexiones finales - Noticias de jose moquillaza

El debate decisivo sobre el pisco IV: Reflexiones finales

http://gestion.pe/economia/debate-decisivo-sobre-pisco-iv-reflexiones-finales-2093239

VIDEO. Llega a su cuarta y última entrega la mesa redonda sobre el pisco, organizada por Gestión. El debate partió de la preocupación por una crisis de la bebida de bandera y estas fueron las conclusiones de los seis expertos convocados.

El debate decisivo sobre el pisco III - Noticias de jose moquillaza

El debate decisivo sobre el pisco III

http://gestion.pe/economia/denominacion-origen-pisco-debate-decisivo-sobre-pisco-iii-2093124

VIDEO. ¿Qué debe corregirse en el reglamento del pisco? Aquí responden los seis expertos que participaron en una mesa redonda organizada por Gestión. Esta es la tercera entrega del debate, tras reportarse las críticas acerca de que el destilado está en crisis.

El debate decisivo sobre el pisco II - Noticias de jose moquillaza

El debate decisivo sobre el pisco II

http://gestion.pe/economia/debate-decisivo-sobre-pisco-ii-2093110

VIDEO. El diario Gestión convocó a seis expertos en una mesa redonda sobre el pisco. El debate partió tras las críticas de que la bebida de bandera está en crisis por una proliferación de adulterados. Luego de la primera entrega, esta vez responden a la pregunta de si existe un control de calidad a nivel comercial y productivo.

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