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Yaquir Sato: "La cocina peruana era un poco chauvinista: ahora es más real, global y fresca" - Noticias de manuel burgos ruiz

Yaquir Sato: "La cocina peruana era un poco chauvinista: ahora es más real, global y fresca"

http://gestion.pe/tendencias/yaquir-sato-cocina-peruana-ahora-mas-real-global-y-fresca-antes-era-poco-chauvinista-2071191

El chef del restaurante Costanera 700 dice que los peruanos no deben creer que todo lo que hacen en gastronomía es de su propiedad. Respetar los aportes de las distintas culturas y migraciones.

Virgilio Martínez: "Prefiero ser el primero en mi país que el peor de los mejores en el mundo" - Noticias de manuel burgos ruiz

Virgilio Martínez: "Prefiero ser el primero en mi país que el peor de los mejores en el mundo"

http://gestion.pe/tendencias/virgilio-martinez-prefiero-primero-mi-pais-que-peor-mejores-mundo-2071054

Central Restaurante se llevó por segundo año consecutivo el mayor galardón de la guía Summum. Su chef principal sostuvo que la internacionalización no solo consiste en ir al extranjero, sino en traer comensales al Perú.

Guatemala, una travesía al corazón del mundo maya

http://gestion.pe/tendencias/guatemala-travesia-al-corazon-mundo-maya-2054531

Cuna de la leyenda del fin del mundo, el país apunta a convertir al turismo en su primera actividad económica. Tiene suficientes atractivos para cumplir ese objetivo.

Guatemala, una travesía al corazón del mundo maya

http://gestion.pe/impresa/guatemala-travesia-al-corazon-mundo-maya-2054512

Cuna de la leyenda del fin del mundo, el país apunta al turismo como primera actividad económica. Tiene suficientes atractivos para cumplir ese objetivo.

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18/12/2012 01:13

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