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mariano valderrama

Mistura en innovar o ser cambiado

http://blogs.gestion.pe/innovar-o-ser-cambiado/2016/09/mistura-innovar-o-ser-cambiado.html

Innovar o ser cambiado: un nuevo caso. Si piensas en una de las marcas con la cual más peruanos se identifican, a lo mejor podrías pensar en Inca Kola, sin.

Mistura 2016: ¿Cuáles son los retos de la gastronomía peruana con el nuevo gobierno? - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2016: ¿Cuáles son los retos de la gastronomía peruana con el nuevo gobierno?

http://gestion.pe/economia/mistura-2016-cuales-son-retos-gastronomia-peruana-nuevo-gobierno-2168560

Mistura 2016. De 6.5 millones de personas relacionadas a la gastronomía, dos terceras partes subsisten en la informalidad con servicios de poca calidad y poco competitivos.

24/08/2016 06:58
Mistura será el escenario central del encuentro de las cocinas milenarias - Noticias de mariano valderrama

Mistura será el escenario central del encuentro de las cocinas milenarias

http://gestion.pe/tendencias/mistura-escenario-central-encuentro-cocinas-milenarias-2163965

México, India y Marruecos participarán en la feria de este año. Tailandia, China y Japón también podrían estar.

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Mistura 2016

23/06/2016 06:00
¿Pisco sour con ceviche? Turistas gastronómicos toman Lima por asalto - Noticias de mariano valderrama

¿Pisco sour con ceviche? Turistas gastronómicos toman Lima por asalto

http://gestion.pe/tendencias/pisco-sour-ceviche-gastro-turistas-toman-lima-asalto-2116143

El auge gastronómico del Perú ha transformado barrios de Lima antes abandonados, como es el caso de Barranco, que ofrece una privilegiada vista hacia el Océano Pacífico, resalta un artículo de Bloomberg.

08/12/2014 13:16
Mistura se expandirá a EE.UU., Chile, Colombia y Argentina - Noticias de mariano valderrama

Mistura se expandirá a EE.UU., Chile, Colombia y Argentina

http://gestion.pe/empresas/mistura-se-expandira-eeuu-chile-colombia-y-argentina-2115041

Expansión se realizará a través del formato franquicia que desarrolla Apega. Campo ferial que sea sede fija de Mistura en Lima demandaría inversión de US$ 200 millones.

Mistura se expandirá a EE.UU., Chile, Colombia y Argentina

http://gestion.pe/impresa/mistura-se-expandira-eeuu-chile-colombia-y-argentina-2114995

—Expansión se realizará a través del formato franquicia que desarrolla Apega. Campo ferial que sea sede fija de Mistura en Lima demandaría inversión de US$ 200 millones.

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26/11/2014 00:46
Apega presenta feria "Come Peruano" para fomentar consumo de productos nativos - Noticias de mariano valderrama

Apega presenta feria "Come Peruano" para fomentar consumo de productos nativos

http://gestion.pe/economia/agap-presenta-feria-come-peruano-fomentar-consumo-productos-nativos-2114929

Mariano Valderrama, vicepresidente del gremio, anotó que buscan impulsar las papas nativas, olluco, mashua, caigua, entre otros.

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Apega

25/11/2014 13:04

Un 40% de restaurantes en Mistura es de provincias

http://gestion.pe/impresa/40-restaurantes-mistura-provincias-2106137

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20/08/2014 01:51

El gasto promedio del público en restaurantes crece en 26%

http://gestion.pe/impresa/gasto-promedio-publico-restaurantes-crece-26-2078867

—Según cifras del INEI, los precios de los alimentos fuera del hogar están subiendo en más de 5% mensual y la producción de restaurantes y hoteles crece a tasas cada vez menores.

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18/10/2013 00:55

RADAR EMPRESARIAL

http://gestion.pe/impresa/radar-empresarial-2076059

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13/09/2013 00:57
Apega: El sector gastronómico peruano crece entre 7% y 8% anual - Noticias de mariano valderrama

Apega: El sector gastronómico peruano crece entre 7% y 8% anual

http://gestion.pe/economia/apega-sector-gastronomico-peruano-crece-entre-7-y-8-anual-2075542

Su vicepresidente, Mariano Valderrama, indicó que el crecimiento del sector ha sido impulsado por la consolidación de la gastronomía peruana a nivel nacional e internacional, impulsando otras actividades como la agricultura y el turismo.

BREVES

http://gestion.pe/impresa/breves-2063573

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12/04/2013 01:36
Mistura demanda una inversión de más de US$7 millones - Noticias de mariano valderrama

Mistura demanda una inversión de más de US$7 millones

http://gestion.pe/empresas/mistura-demanda-inversion-mas-us7-millones-2011246

Unos US$ 6 millones son en efectivo y el resto en servicios de empresas que apoyan con el gas, transporte, entre otros, informó Apega. Malentendido con vecinos de Jesús María ya fue resuelto.

Gastón Acurio se defiende de críticas por Mistura - Noticias de mariano valderrama

Gastón Acurio se defiende de críticas por Mistura

http://gestion.pe/empresas/gaston-acurio-se-defiende-criticas-mistura-2010681

El chef aclaró que desde hace dos años ya no es parte de la organización de la feria e indicó que no estuvo de acuerdo con que el evento se haga en el Campo de Marte. Apega reiteró que devolverá el parque en perfectas condiciones.

22/08/2012 14:20

Feria Mistura 2012 espera elevar sus ingresos en 30%

http://gestion.pe/2012/06/08/impresa/feria-mistura-2012-espera-elevar-sus-ingresos-30-2004592

—También se incrementará en esa magnitud número de visitas, área de la feria y oferta gastronómica, precisó Apega.

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08/06/2012 00:08

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