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maridaje

Tres locales limeños donde la copa de vino es la estrella de la noche - Noticias de maridaje

Tres locales limeños donde la copa de vino es la estrella de la noche

http://gestion.pe/tendencias/tres-locales-limenos-donde-copa-vino-estrella-noche-2201768

Una botella de hasta S/ 2,500 es parte de la carta que se ofrece en espacios especializados. Las etiquetas que se ofertan empiezan a ir más allá de los clásicos argentinos y chilenos.

06/10/2017 06:05
Cuando bebes un vino, bebes un lugar, una cultura - Noticias de maridaje

Cuando bebes un vino, bebes un lugar, una cultura

http://gestion.pe/tendencias/cuando-bebes-vino-bebes-lugar-cultura-2201471

Para Nicolás Alemán, organizador de Premium Tasting, los productores peruanos están trabajando en la dirección correcta, es decir se está avanzando en priorizar la calidad sobre la cantidad.

03/10/2017 09:26
Bodega Viyuela, una joya en el camino   - Noticias de maridaje

Bodega Viyuela, una joya en el camino

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2017/09/bodega-viyuela-una-joya-en-el-camino.html

  Bodega Viyuela y su Tempranillo de clase A Hace muy poco viajábamos y recorríamos el universo de la Ribera del Duero con un grupo de enófilos en la gran.

Whisky y comida, un maridaje fuera de serie que no deja de ser perfecto - Noticias de maridaje

Whisky y comida, un maridaje fuera de serie que no deja de ser perfecto

http://gestion.pe/tendencias/whisky-y-comida-maridaje-fuera-serie-que-no-deja-perfecto-2198822

La aventura de mezclar sabores implica también romper mitos o reglas aparentemente establecidos. ¿El vino es inseparable de la carne?

29/08/2017 06:10
Más allá de los clásicos platos  peruanos: cuatro variantes de la costa, sierra y selva - Noticias de maridaje

Más allá de los clásicos platos peruanos: cuatro variantes de la costa, sierra y selva

http://gestion.pe/tendencias/mas-alla-clasicos-platos-peruanos-cuatro-variantes-costa-sierra-y-selva-2196057

Los chefs de los restaurantes Ámaz, Sinfonía, Huancahuasi y La Trastienda presentan novedosas propuestas para degustar en el feriado largo. Ello junto a las bebidas ideales para el maridaje.

26/07/2017 06:15
No todo es cata: Alta Gama Winefest  y su función como centro de negocios - Noticias de maridaje

No todo es cata: Alta Gama Winefest y su función como centro de negocios

http://gestion.pe/tendencias/no-todo-cata-alta-gama-winefest-y-su-funcion-como-centro-negocios-2194475

El evento, que mueve más de medio millón de soles reunirá a decenas de sommeliers de restaurantes de lujo, quienes proyectan ampliar sus cartas.

07/07/2017 05:12
Cecilia Valenzuela: “Queremos convertir a los Premios Summum en los Óscar de la gastronomía” - Noticias de maridaje

Cecilia Valenzuela: “Queremos convertir a los Premios Summum en los Óscar de la gastronomía”

http://gestion.pe/tendencias/cecilia-valenzuela-queremos-convertir-premios-summum-oscar-gastronomia-2190632

Entre los cambios que han hecho a los premios, se han agregado cuatro categorías y planean empoderar al jurado. Además, el comité busca auspiciadores vinculados al sector.

24/05/2017 06:00
 Enoespiritualidad  - Noticias de maridaje

Enoespiritualidad

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2016/11/enoespiritualidad.html

Todos buscamos vinos nuevos, respaldados por puntajes altos y buen precio, o quizá la Wine Spectator, Wine & Spirits, Decanter, James Suckling, etc… Lo escuchamos lo compramos. Pero es nuestra.

14/11/2016 10:11
¿Un sommelier para el agua? Ahora no se trata solo de vino - Noticias de maridaje

¿Un sommelier para el agua? Ahora no se trata solo de vino

http://gestion.pe/tendencias/sommelier-agua-ahora-no-se-trata-solo-vino-2173890

Puede parecer extraño y hasta inverosímil, pero este es un trabajo real y uno entre muchos; hay toda una nueva era de nuevos sommeliers que sirven bebidas distintas del vino.

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sommeliers

vinos

04/11/2016 06:10
¿US$ 185,000 por una botella de vino? Esta obra de arte vale la pena - Noticias de maridaje

¿US$ 185,000 por una botella de vino? Esta obra de arte vale la pena

http://gestion.pe/tendencias/us-185000-botella-vino-esta-obra-arte-vale-pena-2172829

Este maridaje costoso y único se dio a conocer esta semana en la capital de Australia del Sur, Adelaida, en la cava de Penfolds, parte del acervo de marcas de Treasury Wine Estate. Sepa por qué vale su precio en oro.

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vinos

Australia

20/10/2016 05:45
Bodega Valdivieso de Chile lanzará productos exclusivos para Perú - Noticias de maridaje

Bodega Valdivieso de Chile lanzará productos exclusivos para Perú

http://gestion.pe/empresas/bodega-valdivieso-chile-lanzara-productos-exclusivos-peru-2168419

La dueña de la marca de vinos Caballo Loco también evalúa adquirir insumos en nuestro país para nuevos productos o en algún momento producir en Perú.

22/08/2016 17:42
Expoalimentaria 2016: ¿Cuáles y cuántas empresas del mundo participarán? - Noticias de maridaje

Expoalimentaria 2016: ¿Cuáles y cuántas empresas del mundo participarán?

http://gestion.pe/empresas/expoalimentaria-2016-cuales-y-cuantas-empresas-mundo-participaran-2167079

La octava edición de Expoalimentaria se realizará del 28 al 30 de septiembre.

04/08/2016 19:35
Conoce al mejor bartender del país y sus secretos para los cocteles más sabrosos - Noticias de maridaje

Conoce al mejor bartender del país y sus secretos para los cocteles más sabrosos

http://gestion.pe/tendencias/conoce-al-mejor-bartender-pais-y-sus-secretos-cocteles-mas-sabrosos-2164945

Joel Chirinos ganó el World Class 2016 con dos bebidas particulares: Pharmacy y 2,300 m.s.n.m.. Antes de participar en la competencia mundial, en Miami, comparte las recetas.

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Bartender

cocteles

07/07/2016 06:00
World Class Perú 2016: Inicia la búsqueda del mejor bartender del país - Noticias de maridaje

World Class Perú 2016: Inicia la búsqueda del mejor bartender del país

http://gestion.pe/tendencias/world-class-peru-2016-inicia-busqueda-mejor-bartender-pais-2153382

En la edición 2016 del evento de coctelería participan más de 35 bartenders, entre ellos tres barwoman y cinco bartenders del interior del país.

26/01/2016 12:55
Apps: Tres aplicaciones para ser un experto en vinos - Noticias de maridaje

Apps: Tres aplicaciones para ser un experto en vinos

http://gestion.pe/tendencias/apps-tres-aplicaciones-experto-vinos-2141799

Para facilitar el conocimiento de esta ciencia, o simplemente saber un poco más de vinos, existen algunas aplicaciones que ofrecen al usuario gran cantidad de información para disfrutar todo lo posible de una buena copa.

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vinos

03/09/2015 12:25

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