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mitsuharu ‘micha’ tsumura

Restaurante Maido, Nº1 otra vez

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2018/10/restaurante-maido-no1-otra-vez.html

El lado B del Vino de la Semana presenta, Maido, Nº1 en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018 • El restaurante que fusiona perfectamente la comida.

La sobremesa de la premiación de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica - Noticias de mitsuharu ‘micha’ tsumura

La sobremesa de la premiación de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica

http://gestion.pe/tendencias/sobremesa-premiacion-50-mejores-restaurantes-latinoamerica-2203324

La competencia internacional, los chefs peruanos renombrados, las nuevas inclusiones de locales nacionales y otras incidencias de la quinta edición del ranking culinario.

26/10/2017 06:10
Ocho restaurantes peruanos planean arribar a Chile - Noticias de mitsuharu ‘micha’ tsumura

Ocho restaurantes peruanos planean arribar a Chile

http://gestion.pe/tendencias/ocho-restaurantes-peruanos-planean-arribar-chile-2199221

Qaray, Panchita, Barra Chalaca, Jerónimo, La Nacional, Café Independencia ya se preparan.

04/09/2017 06:10
Mitsuharu Tsumura, un chef apasionado por la cocina - Noticias de mitsuharu ‘micha’ tsumura

Mitsuharu Tsumura, un chef apasionado por la cocina

http://gestion.pe/tendencias/mitsuharu-tsumura-chef-apasionado-cocina-2190258

Micha prepara nuevo menú de degustación en su premiado local. Se llamará Libertad, afirma. Qaray, la cadena que abrirá en las capitales de la región, será estilo nikkei y trabajará con productos locales. Sin embargo, no piensa en franquicias.

19/05/2017 05:55
Conozca a los 50 mejores restaurantes del mundo en menos de dos minutos - Noticias de mitsuharu ‘micha’ tsumura

Conozca a los 50 mejores restaurantes del mundo en menos de dos minutos

http://gestion.pe/empresas/conozca-50-mejores-restaurantes-mundo-menos-dos-minutos-2186672

Eleven Madison Park de Nueva York fue elegido el mejor restaurante del mundo en 2017. Mira el video y conoce a los otros nombres que integran la lista elaborada por la revista Restaurant.

Micha llegará a Santiago de Chile con Qaray - Noticias de mitsuharu ‘micha’ tsumura

Micha llegará a Santiago de Chile con Qaray

http://gestion.pe/empresas/micha-llegara-santiago-chile-qaray-2184397

“Micha”, quien está a cargo en Lima del restaurante de cocina nikkei Maido, tiene como objetivo crear platos con los productos propios de cada región.

13/03/2017 05:15
El cálculo matemático que explica por qué Lima es la capital culinaria del mundo - Noticias de mitsuharu ‘micha’ tsumura

El cálculo matemático que explica por qué Lima es la capital culinaria del mundo

http://gestion.pe/tendencias/que-lima-capital-culinaria-mundial-cifras-2183586

Lima está en lo más alto gracias a tres grandes restaurantes, cada uno de ellos ejemplifica diferentes aspectos de la diversidad cultural y la creatividad culinaria de Perú.

Recetas para enamorar en San Valentín: Cuatro cebiches y tiraditos exóticos - Noticias de mitsuharu ‘micha’ tsumura

Recetas para enamorar en San Valentín: Cuatro cebiches y tiraditos exóticos

http://gestion.pe/tendencias/recetas-enamorar-san-valentin-cuatro-cebiches-y-tiraditos-exoticos-2182114

Los chefs ­Mit­su­haru Tsumura, Héctor Solís, José del Castillo y Francesco de Sanctis comparten sus secretos.

14/02/2017 06:02

Central es el cuarto mejor restaurante del mundo

http://gestion.pe/impresa/central-cuarto-mejor-restaurante-mundo-2133578

El local español El Celler de Can Roca es el líder de los 50 destacados. Astrid y Gastón y Maido quedaron en los puestos 14 y 44, respectivamente.

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02/06/2015 00:00
Un ceviche ‘made in Perú’ en el escenario de Madrid Fusión 2015 - Noticias de mitsuharu ‘micha’ tsumura

Un ceviche ‘made in Perú’ en el escenario de Madrid Fusión 2015

http://gestion.pe/tendencias/ceviche-made-in-peru-escenario-madrid-fusion-2015-2122292

Ayer se inició el evento más importante de la gastronomía ibérica. Gastón , Virgilio, ‘Micha’ y Solís se unieron en un taller en el que el limón y el pescado sedujeron miradas y paladares.

03/02/2015 07:22

Un ceviche ‘made in Perú’ en el escenario de Madrid Fusión 2015

http://gestion.pe/impresa/ceviche-made-in-peru-escenario-madrid-fusion-2015-2122286

Congreso culinario

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03/02/2015 00:00
Mitsuharu Tsumura avanza proyectos de restaurantes en Europa y Asia - Noticias de mitsuharu ‘micha’ tsumura

Mitsuharu Tsumura avanza proyectos de restaurantes en Europa y Asia

http://gestion.pe/tendencias/mitsuharu-tsumura-avanza-proyectos-restaurantes-europa-y-asia-2107364

El chef de Maido contó a Gestión.pe el avance de su proyecto para exportar una marca basada en el robatayaki, o parrilla japonesa. Los planes se concretarían durante el 2015 y 2016.

Mitsuharu Tsumura planea lanzar cadena de sangucherías - Noticias de mitsuharu ‘micha’ tsumura

Mitsuharu Tsumura planea lanzar cadena de sangucherías

http://gestion.pe/empresas/mitsuharu-tsumura-planea-lanzar-cadena-sangucherias-2064962

El chef apunta a tener 10 sangucherías en el país. Replicará en Chile, Colombia y EE.UU. restaurantes con concepto de Maido, pero con otras marcas.

30/04/2013 08:00

Mitsuharu Tsumura planea lanzar cadena de sangucherías

http://gestion.pe/impresa/mitsuharu-tsumura-planea-lanzar-cadena-sangucherias-2064906

— Apunta a tener 10 sangucherías en el país. Replicará en Chile, Colombia y EE.UU. restaurantes con concepto de Maido, pero con otras marcas.

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30/04/2013 00:41

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