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¿Un sommelier para el agua? Ahora no se trata solo de vino - Noticias de sommelier

¿Un sommelier para el agua? Ahora no se trata solo de vino

http://gestion.pe/tendencias/sommelier-agua-ahora-no-se-trata-solo-vino-2173890

Puede parecer extraño y hasta inverosímil, pero este es un trabajo real y uno entre muchos; hay toda una nueva era de nuevos sommeliers que sirven bebidas distintas del vino.

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04/11/2016 06:10

Hay 40 restaurantes en Lima que ya trabajan con sommeliers

http://gestion.pe/noticia/1371580/hay-40-restaurantes-lima-que-ya-trabajan-sommeliers

Experto afirma que los restaurantes peruanos tienen la mejor carta de vinos de Sudamérica.

08/02/2012 07:54

Reconocidos sommeliers recomiendan estos veinte asequibles vinos

http://gestion.pe/tendencias/reconocidos-sommeliers-recomiendan-estos-veinte-asequibles-vinos-2170755

FOTOGALERÍA. El cambio de estación en EE.UU. trajo consigo las recomendaciones de los mejores sommeliers del país sobre qué vino tomar este otoño boreal. “La gente escarba más y compra vinos más serios en el otoño y principios del invierno”, dijo Robert Bohr, copropietario de Charlie Bird en Nueva York, uno de los siete sommeliers que comparten aquí sus tips. (Texto: Bloomberg)

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25/09/2016 06:00
"La gastronomía peruana es una de las mejores y por eso se necesita vinos de mayor calidad" - Noticias de sommelier

"La gastronomía peruana es una de las mejores y por eso se necesita vinos de mayor calidad"

http://gestion.pe/tendencias/gastronomia-peruana-mejores-y-eso-necesita-mejores-vinos-2054192

El sommelier Jose Miguel Burga destacó que los restaurantes también deben fomentar la cultura del vino. Para ello, deberían ofrecer diversas opciones a sus clientes a través de los programas de vinos.

Las mujeres abandonan lo dulce en busca de los semisecos y secos - Noticias de sommelier

Las mujeres abandonan lo dulce en busca de los semisecos y secos

http://gestion.pe/tendencias/mujeres-abandonan-lo-dulce-busca-semisecos-y-secos-2194281

La tendencia a experimentar con nuevas cepas se ve con mayor fuerza durante los últimos cuatro años. Tres sommeliers revelan las nuevas rutas por las que transitan las consumidoras.

05/07/2017 05:50
Mar de copas: lo que debería  llevar la cava de su casa de playa - Noticias de sommelier

Mar de copas: lo que debería llevar la cava de su casa de playa

http://gestion.pe/tendencias/mar-copas-lo-que-deberia-llevar-cava-su-casa-playa-2122736

Tres de los sommeliers más ranqueados del mercado revelan las etiquetas con las que equiparían su refugio de verano. Se imponen el jerez, los espumantes y el vino blanco.

06/02/2015 07:35
Central Restaurante apostaría por botellas de vino de 1.5 litros para incrementar ventas - Noticias de sommelier

Central Restaurante apostaría por botellas de vino de 1.5 litros para incrementar ventas

http://gestion.pe/empresas/central-restaurante-apostaria-botellas-magnum-incrementar-ventas-2054083

La ampliación de la cava también formaría parte de los cambios que se introducirían en Central Restaurante durante el próximo año, adelantó el sommelier Jose Miguel Burga.

¿Maridaje para Navidad? Escoja el vino que mejor se acomode a sus gustos - Noticias de sommelier

¿Maridaje para Navidad? Escoja el vino que mejor se acomode a sus gustos

http://gestion.pe/tendencias/maridaje-navidad-escoja-que-mejor-se-acomode-sus-gustos-2054432

Giovanni Bisso, sommelier de Supermercados Peruanos, da sus recomendaciones para disfrutar al máximo todos los sabores que se podrán encontrar en la mesa de Nochebuena.

Paladares exigentes y sus vinos favoritos - Noticias de sommelier

Paladares exigentes y sus vinos favoritos

http://gestion.pe/tendencias/paladares-exigentes-y-sus-vinos-favoritos-2131044

Jueces y verdugos del fruto de la vid se ponen a prueba a sí mismos. Entre miles de etiquetas, los sommeliers y enólogos peruanos más reconocidos revelan el nombre de esas que lograron marcar sus sentidos.

06/05/2015 08:28

¿Aún no te atreves a probar una cerveza artesanal peruana?

http://gestion.pe/tendencias/aun-no-te-atreves-probar-cerveza-artesanal-peruana-2089744

Invitamos a dos jóvenes sommeliers para que nos den su opinión sobre cuatro microcervecerías artesanales. Entérate qué aromas y sabores encontraron en las bebidas y con qué se pueden maridar.

En latas estilizadas de 40 onzas, el vino fino sale de picnic - Noticias de sommelier

En latas estilizadas de 40 onzas, el vino fino sale de picnic

http://gestion.pe/tendencias/latas-estilizadas-40-onzas-vino-fino-sale-picnic-2188427

“El objetivo de este proyecto es hacer que el vino sea más accesible”, dice el sommelier Patrick Cappiello. Hasta ahora se han lanzado dos vinos. Vea el diseño de sus envases.

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28/04/2017 06:30

La Fortaleza del Racimo

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2016/08/la-fortaleza-del-racimo.html

Nosotros los sommeliers tenemos siempre un estilo propio que nos caracteriza, nos volvemos conocedores de todas las bebidas y eso nos hace pensar diferente al elegir que beberemos. Somos más.

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09/08/2016 16:08

La cerveza artesanal peruana en la mira de los sommeliers

http://gestion.pe/impresa/cerveza-artesanal-peruana-mira-sommeliers-2089727

El elíxir dorado nacional, de carácter y cuerpo firmes, fue puesto en manos de los expertos. Ellos degustaron su aroma y sabor, y recomendaron maridajes ideales.

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21/02/2014 01:18
Giovanni Bisso: “Lima está convirtiéndose en capital de espirituosos” - Noticias de sommelier

Giovanni Bisso: “Lima está convirtiéndose en capital de espirituosos”

http://gestion.pe/tendencias/giovanni-bisso-lima-esta-convirtiendose-capital-espirituosos-2091667

Para el sommelier, la capital peruana no es solo una ciudad con atractivo gastronómico, sino que apunta a convertirse en un importante espacio para los licores. Léalo desde hoy en el blog “ Vinos, Piscos y Mucho Más “ de gestion.pe.

13/03/2014 19:26
Los expertos eligieron lo mejor del mercado peruano del vino - Noticias de sommelier

Los expertos eligieron lo mejor del mercado peruano del vino

http://gestion.pe/tendencias/expertos-eligieron-lo-mejor-mercado-peruano-vino-2054059

Entre los ganadores del premio Barricas.com se encuentran el sommelier Jose Miguel Burga, de Central Restaurante, la bodega orgánica argentina Colomé y el Wine Bar Almendariz.

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