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sommelier

Mar de copas: lo que debería llevar la cava de su casa de playa

http://gestion.pe/impresa/mar-copas-lo-que-deberiallevar-cava-su-casa-playa-2122729

Tres de los sommeliers más ranqueados del mercado revelan las etiquetas con las que equiparían su refugio de verano. Se imponen el jerez, los espumantes y el vino blanco.

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06/02/2015 00:00

El destape de los vinos latinoamericanos

http://gestion.pe/impresa/destape-vinos-latinoamericanos-2115738

A las plazas tradicionales como Argentina y Chile, se suman botellas de Uruguay, Brasil, México y Perú, que buscan hacerse un espacio entre la oferta sureña.

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03/12/2014 00:00
Más de 40,000 visitantes recibió Expo – Vino de Wong - Noticias de sommelier

Más de 40,000 visitantes recibió Expo – Vino de Wong

http://gestion.pe/tendencias/mas-40-mil-visitaron-expo-vino-wong-2111717

La feria congregó a 150 productoras de vino y 40 de pisco. Se presentaron etiquetas de países como España, Argentina, Chile y Estados Unidos.

21/10/2014 19:39
Expovino Wong: Vinos y sabores, una mezcla de sensaciones en su punto - Noticias de sommelier

Expovino Wong: Vinos y sabores, una mezcla de sensaciones en su punto

http://gestion.pe/tendencias/expovino-wong-vinos-y-sabores-mezcla-sensaciones-su-punto-2111126

El alma del maridaje está en ofrecerle al paladar una nueva experiencia. El “Expovino 2014” apostará, por segunda vez consecutiva, por este concepto.

15/10/2014 07:00
‘Antiguas Familias’, de los valles de Ica a El Celler de Can Roca - Noticias de sommelier

‘Antiguas Familias’, de los valles de Ica a El Celler de Can Roca

http://gestion.pe/tendencias/antiguas-familias-valles-ica-al-celler-can-roca-2109544

A su paso por Lima los propietarios y artífices del éxito de El Celler de Can Roca, considerado por años el mejor restaurante del mundo, investigaron productos para la cena que ofrecerían en la ciudad. Salido de las bodegas de Ica, llegó a ellos un vino fortificado que hace 15 años no veía la luz pública, y paso a convertirse en uno de los protagonistas del evento.

Antiguas Familias, de los valles de Ica a El Celler de Can Roca

http://gestion.pe/impresa/antiguas-familias-valles-ica-celler-can-roca-2109611

El sommelier de uno de los mejores restaurantes del planeta se dejó seducir por la mistela de la marca.

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26/09/2014 00:26
Cusqueña presenta cata de cervezas en Mistura - Noticias de sommelier

Cusqueña presenta cata de cervezas en Mistura

http://gestion.pe/tendencias/cusquena-presenta-cata-cervezas-mistura-2107834

Cerveza Cusqueña se hace presente en la primera edición de El Mundo de las Cerveza de Mistura ofreciendo una cata para sus cinco sabores, dorada, trigo, red lager, malta y la nueva cerveza de quinua.

El vino, ¿una cuestión de género? - Noticias de sommelier

El vino, ¿una cuestión de género?

http://gestion.pe/tendencias/vino-cuestion-genero-2107252

Lugar dominado por hombres, las mujeres también se abren camino por los viñedos. Incluso, las bodegas los piensan de acuerdo a quién los consume. El debate está sobre la mesa.

01/09/2014 11:52
La guía Summum y su mirada regional - Noticias de sommelier

La guía Summum y su mirada regional

http://gestion.pe/tendencias/guia-summum-y-su-mirada-regional-2106418

Anoche se premió a los mejores restaurantes peruanos. Central volvió a liderar la lista.

La guía Summum y su mirada regional

http://gestion.pe/impresa/guia-summum-y-su-mirada-regional-2106408

Anoche se premió a los mejores restaurantes peruanos. Central volvió a liderar la lista.

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22/08/2014 03:29
Maridaje con bebidas de lujo - Noticias de sommelier

Maridaje con bebidas de lujo

http://gestion.pe/tendencias/maridaje-bebidas-lujo-2104871

Aperitivos, sake y whisky son algunas de las alternativas para acompañar las preparaciones gourmet.

Maridaje con bebidas de lujo

http://gestion.pe/impresa/maridaje-bebidas-lujo-2104859

Aperitivos, sake y whisky son algunas de las alternativas para acompañar las preparaciones gourmet.

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06/08/2014 00:48
Gregory Smith: "Creo que va a llegar la denominación de origen para los vinos peruanos" - Noticias de sommelier

Gregory Smith: "Creo que va a llegar la denominación de origen para los vinos peruanos"

http://gestion.pe/tendencias/gregory-smith-creo-que-va-llegar-denominacion-origen-vinos-peruanos-2104308

El director de vinos del restaurante Central conversó con Gestión.pe acerca de su labor frente a la mejor cava de sudamérica, según la revista The World of Fine Wine. Además, reflexiona sobre el futuro de los vinos peruanos.

Quebrada de Ihuanco, el primer paso para que Perú tenga su vino de bandera - Noticias de sommelier

Quebrada de Ihuanco, el primer paso para que Perú tenga su vino de bandera

http://gestion.pe/tendencias/quebrada-ihuanco-llamado-vino-peruano-bandera-2103272

Es el único vino de quebranta en el mundo, porque solo en Perú crece esta cepa. Su creador, José Moquillaza, dirigió una cata junto a sommeliers y expertos por la Semana del Vino Peruano. Aquí el recuento.

Palta peruana debuta en feria Food & Wine Classic en Aspen - Noticias de sommelier

Palta peruana debuta en feria Food & Wine Classic en Aspen

http://gestion.pe/economia/palta-peruana-debuta-feria-food-wine-classic-aspen-2102890

Avocados from Perú, en asociación con la Comisión de Comercio Perú, organizó “The Avocados from Peru Project”, una demostración culinaria en el Grand Tasting liderado por el renombrado chef Ricardo Zárate.

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