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La comida, el paladar y una caja de vino: la historia de cómo llegó Luigi Bosca al Perú

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ENTREVISTA Alberto Arizu, gerente comercial de bodega Luigi Bosca – Familia Arizu. La marca espera el próximo año elevar en 15% su exportación a Perú. Directivo señala que Lima es un punto de exhibición de sus etiquetas.

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27/07/2015 00:00

Tres expertos y sus secretos para una parrilla de culto

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Desde la selección de la carne hasta el vino con el que la acompañará, el proceso paso a paso.

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19/06/2015 00:00

Las exploraciones líquidas de David Romero

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Bartender prepara una propuesta con insumos artesanales peruanos para el World Class de Sudáfrica.

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29/05/2015 00:00

Paladares exigentes y sus vinos favoritos

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Jueces y verdugos del fruto de la vid se ponen a prueba a sí mismos. Entre miles de etiquetas, los sommeliers y enólogos peruanos más reconocidos revelan el nombre de esas que lograron marcar sus sentidos.

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06/05/2015 00:00

“Estamos evaluando abriren uno de los conos de Lima”

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—Ejecutivo afirma que expansión de la marca se dará a partir del 2016. Hay propuestas para ser parte de los nuevos malls en Camino Real y el ex cuartel San Martín.

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09/03/2015 00:00

Mar de copas: lo que debería llevar la cava de su casa de playa

http://gestion.pe/impresa/mar-copas-lo-que-deberiallevar-cava-su-casa-playa-2122729

Tres de los sommeliers más ranqueados del mercado revelan las etiquetas con las que equiparían su refugio de verano. Se imponen el jerez, los espumantes y el vino blanco.

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06/02/2015 00:00

El destape de los vinos latinoamericanos

http://gestion.pe/impresa/destape-vinos-latinoamericanos-2115738

A las plazas tradicionales como Argentina y Chile, se suman botellas de Uruguay, Brasil, México y Perú, que buscan hacerse un espacio entre la oferta sureña.

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03/12/2014 00:00

Antiguas Familias, de los valles de Ica a El Celler de Can Roca

http://gestion.pe/impresa/antiguas-familias-valles-ica-celler-can-roca-2109611

El sommelier de uno de los mejores restaurantes del planeta se dejó seducir por la mistela de la marca.

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26/09/2014 00:26

La guía Summum y su mirada regional

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Anoche se premió a los mejores restaurantes peruanos. Central volvió a liderar la lista.

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22/08/2014 03:29

Maridaje con bebidas de lujo

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Aperitivos, sake y whisky son algunas de las alternativas para acompañar las preparaciones gourmet.

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06/08/2014 00:48

Berlín y sus destinos cerveceros

http://gestion.pe/impresa/berlin-y-sus-destinos-cerveceros-2102143

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04/07/2014 00:56

El debate decisivo sobre el pisco

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1- ¿ Hay una crisis en la industria del pisco que está desprestigiando la bebida de bandera? 2- ¿Existe una real fiscalización de la calidad a nivel comercial y productivo del destilado? 3- ¿Cuáles deben ser los cambios en la norma y el reglamento sobre el pisco?

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28/03/2014 00:49

Lima está convirtiéndose en capital de finos licores

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13/03/2014 01:40

“Traeremos las marcas Caterham, Lotus y McLaren”

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—Glenn Wong (GW) y Diego Maldonado (DM), directores de Premium Brands, anuncian el ingreso de las marcas inglesas. Además, la firma abre una nueva división de yates premium de la mano del Grupo Ferretti.

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24/02/2014 01:04

La cerveza artesanal peruana en la mira de los sommeliers

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El elíxir dorado nacional, de carácter y cuerpo firmes, fue puesto en manos de los expertos. Ellos degustaron su aroma y sabor, y recomendaron maridajes ideales.

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21/02/2014 01:18

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